Zloženie
  • 5-6 cuketa
  • 1 citrón
  • 1/2 lyžičky mletého koriandra
  • 50 g cukru
  • 2 polievkové lyžice octu ochutené
  • Soľ
  • Pepper

  Príprava

  Umývacie cuketa. Clean kôra je voliteľné, sú mladí a majú tenkú kožu.
  Rub nastrúhanú citrónovú kôru alebo rezané citrónu veľmi tenké plátky. Squeeze citrónovú šťavu.
  Vykonajte cuketu na panvici, najlepšie smaltovaný. Tam je kladený citrónovú kôru a mletý koriander. Dochutíme soľou a korením. Pour citrónovú šťavu.
  V inej panvici ohrievať cukor a vodu. Voda by mala byť málo. Majte cukor začal horieť. Malo by karamelyzovatsya. Zároveň pridať ocot a dobre premiešajte. Ocot je dobré na niekoľko dní príchuťou. Veľmi dobre sa hodí pre túto zelenú estragónu. Misky sa umiestnia do niekoľkých vetvičkami estragónom octu a nechať aspoň pár dní variť. Tu je ocot vás a zalejeme cukor vo vode.
  Aj keď zmes je ešte horúca, naliať ju na cukety. Dôkladne premiešajte všetky marinádou a necháme tri hodiny.
  Po 3 hodinách sa šalát je pripravený a môže slúžiť hostí. Samozrejme, že to musia byť preložené do šalátovej misy.
  Je veľmi dobre hodí trhol šunky, nakrájané na tenké plátky.