Hlavný rozdiel medzi týmto shavermы Petrohradu sa
  Takmer Russian folk shawarma - omáčka. Jeho recept - najprísnejšie dôvera,
  čo nie je tak ľahké nájsť. Raz som robil, však, to
  musel skutočné špionážne výpad a takmer tri hodín
  hovoriť s majiteľom kaviarne na tému "Tehnolozhke", ktorá, podľa môjho názoru, robiť lepšie
  shavermu v Petrohrade (a vo svete príliš, som si istý). Po obdržaní prestížne receptu I
  unavený, ťažký, dlhý a ziskový, ak nie variť jedlo zázrak
  priemyselnom meradle.
  Ale ja som sa nevzdal a milovaný metódou pokusu a omylu vymyslel vlastné
  shavermы recept. Ochutnávky sú jednotní: o nič horšie ako v rovnakej kaviarni. A
  kompliment, mimochodom, je dobre stojí za to.
  Takže shaverma "Skoro ako skutočný Petrohradu".
  V priemere štyri shavermochky potrebujeme nasledujúce:

  široká a dlhá arch Lavash (pšenica alebo valec);

  jedna uhorka strednej veľkosti;

  jeden veľký paradajka;

  Nakladané uhorky nakladačky 5-6;

  dve kuracie prsia;

  150
  g majonézy a kyslej smotany;

  tavený syr;

  polovica veľkou hlavou cesnaku (s výhodou s veľkou
  zubov);

  malý zelený (petržlen a kôpor);

  sójová omáčka;

  ochucovanie pre kurča (akýkoľvek);

  trochu rastlinný olej.

  Takže mix pár lyžíc majonézy s polievkovou lyžicou
  lyžice sójovej omáčky, korenie na kurča a jeden prešiel tlače
  strúčik cesnaku. Vo výslednom prsníka minút hod marinovať kurča
  dvadsať. Počas tejto doby si môžete pripraviť omáčku: zmiešajte zostávajúce majonézu,
  kyslá smotana, strúhaný syr jemne, nasekaný cesnak a petržlen pirát.
  Miešajte, pridajte soľ - hotovo. Potom môžete smažiť kuracie prsia nakrájajte
  pre stredne veľké kúsky a premiešame vo vyhrievanom panvici, tukom.
  Kým sviežim vyprážané kurča (nezabudnite miešať občas) a stáva sa
  zlatá farba, možno rezať uhorky, uhorky a paradajky.
  Kuracie prsia je pripravený? Dá sa povedať, že je pripravená a shaverma. Cut pita na
  4 ks (ja používam nožnice - tak pohodlné) a začne rúcať. Plyuhaem na
  každý prázdny s Lavash lyžice omáčku, potom kura, potom omáčka
  (Viac) dobre a posypeme zeleniny. To všetko nádhera znova naliať
  omáčka, Wrap shavermu málo obálka a smažíme po oboch stranách.
  Nemôžete variť, a len dať misku za minútu a pol
  mikrovlnná rúra. Voila! Možno, že nie je tak celkom pravda Petersburg, ale iste
  šialene vynikajúce shaverma pripravený! Autor: A. S.