Kto nemá rád čerešne? Ako pekné letné večer vychutnať tieto sladké a šťavnaté bobule. V čerstvej môžete pridať na torty, koláčiky a koláče, je možné variť puding alebo ovocnú polievku. Koľko kusov je možné vykonať v zime! To kompóty, džemy a dokonca aj víno.
Užitočné vlastnosti čerešní ovocia
V čerešní veľmi málo cukru (až 115%), a mnoho užitočných sacharidov a ďalších živín. Obsahuje vitamíny B a provitamín A, vitamín P a C, niacín. Je bohaté na vápnik a fosfor.
Vzhľadom k čerešne vysoký obsah vlákniny zlepšuje gastrointestinálny trakt. Vzhľadom k tomu, že obsahuje P-aktívne látky, to je veľmi užitočné pre ľudí, ktorí trpia vysokým krvným tlakom. Vzhľadom k tomu, dostatok železa v týchto bobúľ, ktoré sú vhodné pre anémia.
Cherry má stimulačný účinok na fungovanie obličiek a pečene pomáha vyrovnať sa s bolesťou kĺbov a svalov. Vzhľadom k nízkemu obsahu organických kyselín, tieto bobule nespôsobujú pálenie záhy, a môžu mať pre gastritídy.
Blanks s čerešňami
Zachovanie čerešne sa príliš nelíši od zachovania iné bobule.
Pre zber sú vybrané zrelé plody. Je dôležité, že sú zrelé na strome, pretože jeho charakteristické arómu sa objaví len v plnej zrelosti. Pre konzervovanie najlepšie použiť ľahké žltú alebo tmavú čerešňa ovocie. Pred vykonaním kus, sa odporúča umiestniť bobule v studenej vode, bude to pomôže udržať je od zhnednutia.
Cherry kompót
Pre kompótu môže byť použitý ako bobule s osivom a bez kôstok.
1. Pripravte sirup. Ak to chcete vykonať v 1 litri vody úplne rozpustiť 2 šálky cukru a nechajte vychladnúť na teplotu 60 ° C
2. Suchá banky k vyplneniu tretej ovocie čerešne a naliať sirup ostyvshim.
3. Banky by sa mali týkať, a potom sterilizujú v hrnci s vodou. Voda by mala byť zahrievaná na teplotu 60 ° C Keď sa voda varí, sterilizovať pohárov 25-30minuty.
Po spracovaní váľať kryty, zapnite rovnom povrchu krku dole, zabaliť niečo teplý deň.
Recept jam s čerešňami, vykôstkovaných
1. žltú alebo tmavú bobule vziať, odstrániť poškodené, premyje, a pomocou špeciálnych zariadení alebo jednoduché cvoky odstrániť semienka. Pridať do hliníkovej hrnca alebo misy.
2. Bobule naliať cukor na vrchole a nechajte stáť cez noc, a tak dali džús. Tak jeden kilogram bobúľ by mala kilogram cukru.
3. Ráno panvice alebo misy, aby na miernom ohni a po varu, varíme na miernom ohni tak, aby nedošlo spálil. Doba varenia 7 minút. Pri vytvorení vriacej peny, musia byť odstránené lyžicou.
4. Odstráňte uviaznutie z tepla a chladný po dobu piatich hodín do berry čerešňový sirup unikli.
5. Po tejto dobe opäť dať marmeládu na oheň. Po varu za stáleho miešania, varíme päť-sedmminut na miernom ohni. Odstrániť z tepla a nechajte stáť po dobu piatich hodín.
6. tretíkrát džem varíme 20 minút. Ak sa sirup začal hustnúť, potom džem môže byť odstránený z tepla.
7. ochladí, ktoré sú rozložené do bánk, ktoré predtým sterilizované a váľať kryty.
Natural Cherry
1. Ak chcete vybrať zrelé plody dôkladne umyté, odstrániť zo semien, a potom pevne dal v pohároch, takže fľaša na 2 cm.
2. čerešne naliať cukor. Pre tých, ktorí majú radi kyslé, vziať 2 lyžice cukru, a ktorí majú radi sladšie môže pridať 300 až 400 gramov na kilogram bobúľ.
3. Kyselina citrónová riedi vodou a pridajte do brehu čerešní.
4. Nechajte poháre na niekoľko hodín do ovocnej šťavy, samostatný, potom sa hlásiť až po okraj a kondenzovať bobule. Dajte na panvici pre sterilizáciu, treba sterilizovať poháre 25-30 minút. Starostlivo si banky a váľať kryty, nechajte vychladnúť a odstráňte suché chladné miesto.
S plody konzervované týmto spôsobom môžete variť veľké knedle.
Úspešná ochrana a Dobrú chuť!