Rastúce Baklažán

  Botanický druh

  Baklažán   - Vytrvalá rastlina z čeľade Solanaceae. Ale v centrálnej oni sú zvyčajne považované za jednoročná rastlina každý rok výsadbu nových semien a získavanie nových rastlín. Zdravá rastlina vzpriamené stonky s celkovou dĺžkou 70 cm a hrúbkou 7 cm. Listy baklažánu sa veľmi líši od stupňa k stupňu. Môžu byť zelené, fialové, oválny alebo nadýchaný. Forma ovocie sa môže líšiť - guľaté alebo zakrivené, hruškovitého tvaru. Farba sa pohybuje od fialovej až modrej-čierne. K dispozícii sú tiež odrody okrasné baklažán, ktoré ovocie farba môže byť biela, červená alebo pruhované. Najväčší baklažán váži až 14 kg
  Vo voľnej prírode baklažán možno nájsť iba doma - v Indii a Barme, kde baklažán rozšírila po celom svete. V Európe, baklažány boli v VIII., Kde priniesol arabských obchodníkov. V tejto kultúre chytil neskôr - v XVII - XVIII storočia.

  Užitočné vlastnosti baklažánu

  Cenné zložky
  Plody baklažánu obsahuje mnoho užitočných minerálov a vitamínov, 3-4% cukru, proteíny, sacharidy, vitamíny a Bj C, karotén, draslík a železo.
  Aromatické a chuťové vlastnosti
  V čerstvom baklažánu má veľmi výraznú chuť. Vlastnosti chuťové sú určené spôsobom prípravy zeleniny.
  Využitie baklažánu vo varení a medicíne
  Baklažán je základná záhradné kultúry v strednom Rusku. Sú skvelé jesť vyprážané, nakladané, solené formulár, vo forme potravín. Obsiahnuté v baklažánu živiny majú pozitívny vplyv na krvný systém (železo). Pravidelný príjem potravy plodín priaznivý vplyv na verejné blaho, cholesterol v krvi klesne na 50%. Tak často odporúča jesť baklažán aterosklerózy, cukrovky, anémia, kardiovaskulárnych ochorení.

  Funkcie pestovanie baklažánu

  Termín stravovanie   : Od mája do júna.
  Kolekcia:   Počas vegetačného obdobia, najneskôr začiatkom prvých mrazov.
  Ideálna teplota pre pestovanie baklažánu je + 25 ° C V prípade, že teplota je nižšia, pri 5 ° C, potom sa všetky procesy vegetatívnych rastlín pred mrazom (opelenie, vznik vaječníkov a zrenia). Preto je aktívny ložisko účet za najteplejších letných dní. Baklažánu semená klíčia dobre pri približne rovnakej teplote po dobu 8-20 dní. V prípade, že teplota je + 13-15 ° C, proces klíčenia omešká o 18 až 25 dni. Baklažán neznášajú náhle zmeny teploty, najmä vplyv na chladiaci rastlín počas kvitnutia a vzhľad vaječníkov.
  Ale aj napriek jeho teplolyubyvost, baklažán nemôže tolerovať dlhšej expozícii slnečnému žiareniu a rastliny patrí ku krátkym denného svetla. Pre výsadbu baklažán v otvorenom poli zvoliť strednú triedu, ktorá bude zrieť v strednom pásme do 120 až 140 dní, alebo skoré odrody, ktoré sa vegetačné obdobie asi 115 dní. V neskorých odrôd príliš dlhé vegetačné sezóny, ktorý je 160 deň, takže ovocie môže ľahko minúť zrelý pred nástupom chladného počasia. Vzhľadom k tomu, klíma baklažán sa pestuje sadenice jediný spôsob.
  Pripraviť pôdu pre ich pokles-off na jeseň. Na rozdiel od iných ovocných plodín, baklažán dobre rastú v ťažkých pôdach alebo štruktúrované. Na ťažké ílovité pôdy v rastlinách tvoril viac kompaktný ker.
  Ak chcete vybrať miesta pre pristátie, ktoré neboli rastú pred tým, než baklažán, pretože pôda bola povinná aj naďalej vysoký výnos z baklažánu minerálov. Wells tiež kopal na jeseň k zemi. Pred kopanie žiaduce vápnenie, inak bude účinnosť týchto obväzov a hnojivá sa zníži. Pred jarnú výsadbu v pôde pidtalu robiť hnojivá s vysokým obsahom dusíka. Baklažán v porovnaní s inými kultúrne rastliny, ktoré vyžadujú vysokú fosforu hnojenie na začiatku vegetačného obdobia a dusíka na začiatku rastu. Priaznivci ekologického poľnohospodárstva môže byť vhodné, aby sa hnoj a humus, ako aj baklažán rastie v týchto hnojív. Na 1m2 potrebovať asi 5-8 kilogramov hnojiva.
  Koreňový systém baklažán neznáša presádzanie. Tak často uchyľujú k pestovanie sadeníc v kvetináčoch rašeliny. Prasnice semená sadenicami potrebovať koncom marca alebo začiatkom apríla. Ak máte v pláne pestovanie sadeníc nasleduje skoku, potom strávi 10-12 g osiva na 1 m 2 plochy. Keď bezhorshechnom by montáži medzi rastlinami by mala byť asi 6 x 5 cm štvorcových, zatiaľ čo horshechnom - 6x6 cm. Semená vysievajú v hĺbke - 1-2cm.
  Prvý rebrík s riadnym výsadby a osiva životaschopnosti používané objaví v 10-15 deň. Bez vzájomné zápasy sadeníc vypestovaných z približne 40 až 45 a výbery a hrnce - 50 - 60 dni.
  Klíčenie semien, ako už bolo uvedené, sa udržiava pri teplote asi 25 ° C Po klíčenie okolitá teplota by mala byť znížená na 15 ° C, rastliny nie sú natiahnuté smerom nahor. Vzhľadom k tomu, teplota je oveľa lepšie vyvinutý koreňový časť, nie nadpochvennaya. Po asi 5-6 deň môže byť teplota opäť zvýšená do východzieho bodu.
  Výber v kvetináčoch držať po objavení prvého pravého listu (alebo tretia, ak si spočítať dve cotyledon). Kým sadenice zakorenia a nebude rásť silnejšie, budú organizovať zatienenie pred priamym slnečným svetlom. Po tipov pre najlepší aklimatizáciu rastlín, musí byť napojená. Ak sa sadenice za 4-5týdny zvýrazniť žiarivkové svetlo, bude baklažán stále rastie.
  Sadenice Transplantačné do pôdy držať, keď sú rastliny už 4-5 pravé listy. Ak je vykonaná výbery, je potrebné počkať až sa objaví 5-7 listov. Celková výška Bush je cca 20-25 cm. Pri pestovaní sadeníc bezhorshechnom cesta von meter štvorcový výstavnej plochy. Ale kvalita sadeníc s nižšie. Výsadba v strednej vykonáva na konci mája alebo začiatkom júna, kedy presne určená teplé dni a očakáva sa, mráz. Medzi rastliny by mal odísť pomerne veľký priestor. Tak, 1 m 2 je "uspokojiť" iba 4-5 rastliny. Táto oprava by mala mať šírku asi 60 cm.
  Ako už bolo spomenuté, koreňový systém rastliny neznáša presádzanie, takže pristátie tráviť spolu s kusom pôdy alebo rašeliny hrnca. To udržuje koreňový systém a znižuje čas na aklimatizáciu. V prípade, že škoda, že koreňový systém prvý ručný púčiky budú odpadávať s vaječníkov ovocím a listy vädnú, že nebude mať predčasné úrodu.
  Prvých 10 dní po výsadbe baklažánu napojená denne. Ale ak budete ťahať na lôžku z tkaného materiálu, ktorý udrží vlhkosť odparovanie a zabrániť negatívnym dopadom na sadenice slnečné svetlo môže znížiť počet dennej zalievanie. Predovšetkým, materiál bol v priestore pre rast baklažánu. V opačnom prípade budú sadenice budú volániky, Bush začne rásť do strán. Potom znížiť počet zavlažovanie, a napojil celé vegetačné obdobie baklažán len 8-10 krát, strávil asi 6 litrov vody na 1 m2. Táto kultúra je pomerne náročná na vlhkosť, nedostatok vlhkosti môže začať slabnúť listov pokrčiť a spadne, a nedeformujú zrelého ovocia. Po zalievanie musí uvoľniť pôdu okolo drieku tak, aby nebola vytvorená mokrým - a nepriepustnou kôry.
  Pre urýchlenie vegetačné obdobie a prvý vzhľad vaječníkov, zvýšená skoro a celkový výnos za rok sa odporúča hnojiť baklažán v ranej fáze pučania a kvitnutia na zlepšenie tvorby ovocie. Vzhľadom k rastu kmeňa, odstrániť bočné výhonky - nevlastné deti, ktorí majú smer rastu do buše. O niečo neskôr, odstráňte staré listy na hlavnom stonke na prvý vidlicu. Okrem toho, čisté listy, puky v blízkosti slnečného svetla. Ale hlavná vec s tým - nepreháňajte to, pretože všetky metabolické procesy vyskytujúce sa v rovnakom liste. Pri absencii rastu vegetácie a baklažánom bude ťažké.
  Typicky odrodová baklažán nevyžaduje tvorbu kríky. Ale niektorí môžu výrazne rásť. Ak chcete Bush udržal jeho kompaktný tvar, by mala byť ponechaná 2 stonky. Ak to chcete vykonať, štipka špičku hlavného natáčania vrcholom a extrémnej nevlastného syna, ktorý tvoril jednu plnú stopku. Ak je vybraná sa objavila odstránenie vaječníkov nevlastný syn, a potom sa im vôbec odstrániť, ale len prischipnut odchode bud a dva následné list. Zostávajúce výhonky, ako rastú lepšie väzbu na samostatnú koľajnici.
  Prvé kŕmenie sa vykonáva 2 týždne po výsadbe sadeníc v krajine. V vedra s vodou zriedeného 20 g močoviny a organických hnojív, stimulujúce odrôd rastlín. Pre urýchlenie vegetácie na začiatku masovej kvitnutia, tvorba vaječníkov na postranných výhonkov a hmotnosť zrenia v pôde vytváranie veľké dávky hnoja alebo hydinového trusu. Prvá z týchto krycích materiálov sú často vykonáva 12 dní po predchádzajúcej. Typicky, suché kŕmenie je prepravovaný vtáčí trus (asi 10-20 g na 1 m2). Mokré kŕmenie vo forme hnoja je niekoľkokrát, a to aj počas kvitnutia. Interval medzi treťou a štvrtou kŕmenia by mal byť 2 týždne.
  Young baklažán ovocie až do hmotnosti 200 g majú vysokú chuť, pretože ich telo obsahuje veľké množstvo trieslovín a kyselín .  Zrelé, ktorých semená sú stuhnuté a stal sa vshozhymy tiež nie je vhodná pre potraviny ich mäso je hrubá a bez chuti .  Takže zber sa uskutočňuje v čase, (približne 30-40 tý deň), ak je ovocie poluzrelыe, definovaný silnú hlyantsevytosty povrchom a intenzívne farby pleti, ktorá sa môže pohybovať od jasne fialovej až čiernej .  V tejto dobe je malá semená, na rozdiel od mäkké a telo si zachováva svoj šťavnatosť a chuť .  Veľkosť pretiahnuté plody pri verejnom obstarávaní by malo byť viac ako 10 cm, a ak je iná forma ovocie, mali by ste sa zamerať na ktorého priemer väčší ako 5 cm .  Nová strana dozrieva, zvyčajne 4 až 5 dní po predchádzajúcom odbere .  Plody by mali starostlivo rez spolu s driekom a kalichu .  V strednom pásme 1 m 2 plochy mimo cca 3 - 5 kg baklažánu .  Netrvalo dlho, táto zelenina sú nevhodné skladovanie .  Pre všetky ošetrenia baklažán dôkladne premyje a neprerušuje kožu, ktorý obsahuje veľa živín .