Hustá polievka s cuketou a pórom
Na 8-10 porcií
Zloženie
? 1 lyžica olivového oleja;
? 300 g cukety, nakrájanej;
? 150 g pór, jemne nasekané;
? 2 hľuzy zemiakov, olúpané a jemne nasekané;
? 1 veľká cibuľa, olúpané a jemne nasekané;
? 2 veľké paradajky, olúpané kože a semená a jemne nasekané;
? 900 ml zeleninového vývaru alebo domáce filtrovanej vody;
? 1 bobkový list.
Príprava
1. Rozohrejte olej na panvici, umiestnite cuketa, cibuľa, zemiakov a cibule. Dajte potushytsya 3 do 5 minút. Potom pridáme nakrájané paradajky, zeleninový vývar a bobkový list.
2. Priveďte do varu, znížiť teplotu a dusíme 25 minút. Odstráňte bobkový list. Ochladí sa a grind v mixéri do hladka.
Tipy pre mamičky a oteckov:
? Husté polievky sú chutné deti šťastné jesť na večeru, a sú dobré, keď dieťa je unavený.
? Paradajky môžu spôsobiť alergické reakcie u niektorých detí, tak pozor na dieťa po ňom paradajky dať prvýkrát.
? Pre staršie deti môžete sezóna polievka s čerstvé, mrazené alebo sušené bylinky alebo pridať malé množstvo cesnaku a podávame s toasty alebo tyčinky.
Zeleninová Polievka
Na 8-10 porcií
Zloženie
? 2 lyžice olivového oleja;
? 1 menšia cibuľa, jemne nasekané;
? 2 mrkvy, olúpané a jemne nasekané;
? 1 pór strednej veľkosti, jemne nasekané;
? 1 stredne veľkosti zemiakových hľúz, olúpané a na kocky nakrájané;
? 1/2 malej okrúhlice, olúpané a jemne nasekané;
? 900ml domáce kuracie alebo zeleninový fotobanka;
? 1 stredne veľké mrkvu, jemne nastrúhaný.
Príprava
1. žhavit maslo na panvici, pridáme nakrájanú cibuľu a opražíme ju na 3-4 minúty.
2. Pridajte mrkvu, nakrájanú pór, zemiaky, kvaka a dusíme 5 minút.
3. Nalejte vývar, priveďte do varu a varíme ďalších 30 minút.
4. Pridajte nastrúhanú mrkvu a dusíme ďalších 10 minút, kým zelenina úplne nezmäkne.
Ryby v Lyone
Na 4-6 porcií
Zloženie
? 300 g zemiakov, olúpané a nakrájané na plátky;
? 300 g filé tresky bez kože, nakrájané;
? 1 cibuľa, jemne nasekané;
? 50 g čerstvého masla;
? 300 ml zeleninového vývaru alebo filtrovanej domáce vodárne;
? 125 g strúhaný syr čedar.
Príprava
1. Predhrejte rúru na 190 ° C.
2. Naneste vrstvu zemiakov na dolnej palube, potom vrstva rýb kociek, vrchná vrstva nakrájanú cibuľu, naolejované. Pokračovať k záveru, vrstvu po vrstve, musí byť horná vrstva bude ryba, namazať maslom.
3. Nalejte zeleninový vývar, posypeme strúhaným syrom a pečieme 20-25 minút.
4. dieťa dostalo zchátralého forme alebo ako pyré.
Tipy matky:
? Aj keď pár kostí tresky, rezanie filety na kocky, skontrolovať každý z nich, aby sa zabránilo kamene.
? Staršie deti sa môžu dať do misky porazený, nie kaša, môžete pridať estragón a zhniť, cibuľa, dať trochu paradajkový pretlak.
Zelenina Mix
Na 4-6 porcií
Zloženie :
? 200g paštrnák, olúpané a na kocky nakrájané;
? 200 mrkvu, olúpané a na kocky nakrájané;
? 200g Švéd, olúpané a na kocky nakrájané;
? 300 g paradajok, lúpaná a na kocky nakrájané;
? 350ml prírodný plnotučného mlieka;
? 150 ml vriacej filtrovanej vody.
Príprava
1. Vykonajte všetky zeleniny v kastróliku a pokryť s mliekom a vodou. Zakryte a priveďte do varu, potom znížte teplotu a dusíme 20-25 minút za občasného miešania, kým zelenina nezmäkne.
2. ochladí a brúsiť v mixéri, postupne zaplniť zostávajúce mlieko na požadovanú konzistenciu.
Tipy matky:
? Zelenina pripravené rôznymi spôsobmi, takže hustota kaše sa môže líšiť a je potrebné rôzne množstvo mlieka. V prípade, že oheň je príliš silný, kvapalný rýchlo vykypyt a mlieko trumfl viac.
? Ak sú korene sú veľmi špinavé, najprv si ich umyte pod tečúcou vodou a potom čisté.
Pikantná červená šošovica
Na 4-6 porcií
Zloženie
? 75 g vypraného červené šošovky;
? 150g paštrnák, olúpané a na kocky nakrájané;
? 225 g mrkvy, olúpané a na kocky nakrájané;
? 350 g zemiakov, olúpané a na kocky nakrájané;
? 600 ml zeleninového vývaru doma alebo filtrovanej vody.
Príprava
1. Umiestnite šošovka a koreňová zelenina na panvici s vývarom alebo vodou. Priveďte do varu, znížiť tepelné, kryt a dusíme 40 minút, alebo kým šošovica nezmäkne.
2. ochladí a grind na konzistenciu šťouchané zemiaky v mixéri.
Tipy matky:
• Pred použitím si dôkladne opláchnite šošovky, môže byť prekvapivo špinavý.
• Ak je dieťa rastie a stáva sa viac aktívny, skúste pridať misku krajiny kurkuma, koriander a rascu, aby zvláštnu chuť.
• Namiesto Pasternak možno použiť cukety.
Škvrnitý kuskus
Časť pre dieťa i pre vás
Zloženie:
? Polovica oranžovej alebo červenej papriky bez semienok a jemne nasekané;
? 50 g cukety, jemne nasekané;
? 50 g zelených fazúľ, jemne rezané;
? 50g konzervy alebo mrazenej sladkej kukurice;
? 100g kuskus;
? 2 lyžice hrozienka;
? 2 lyžičky olivového oleja;
? 250 ml vriacej filtrovanej vody;
? 4 lyžice čerstvej pomarančovej šťavy.
Príprava
1.Pryhotuyte zeleniny v dvojitej kotla po dobu 5 minút, alebo kým nezmäkne.
2. Medzitým dal kuskus v miske s hrozienkami, olivového oleja a kryt s vodou. Prikryte a nechajte stáť 5 minút do absorbovanej vody. Pridajte pomarančovú šťavu a rozšľaháme vidličkou.
3. Mash zeleninu požadovanej štruktúry. Dajte pyré v miske kuskusom a usporiadať na dosky.
Tipy pre mamičky:
• Toto svetlo večera užitočné pre staršie deti a ich rodičia. Ak ste na varenie pre celú rodinu, koreniny pridať až po oddelenej časti pre dieťa.
• Ak je vaša záhrada rastie mäta, Narva ju trochu, dobre rozotrite a pridajte do misky pred podávaním.
• Čerstvý pomarančový džús poskytuje nielen zvláštnu chuť - vitamín C, ktorý ich obsahuje, podporuje vstrebávanie železa a vápnika v tele.